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Objetivou-se avaliar a atividade antimicrobiana de oleo essencial obtido a partir de mix de alecrim, oregano e pimenta, em diferentes concentracoes, sobre 30 isolados bacterianos, sendo 10 Staphylococcus spp., 10 Aeromonas spp. e 10 Escherichia coli. Realizaram-se testes de concentracao inibitoria minima (CIM) e de concentracao bactericida minima (CBM) determinado pela tecnica de microdiluicao em caldo. Nao foi possivel avaliar os resultados da CIM do oleo utilizado, logo, o mesmo apresentou coloracao turva dificultando a distincao entre o oleo e o crescimento bacteriano. Em relacao aos resultados da CBM, observou-se que a melhor atividade antimicrobiana para o oleo essencial ocorreu nas concentracoes de 17,2 e 34,4µg/mL, nao havendo influencia do metanol sobre os resultados obtidos. O oleo essencial apresenta atividade antimicrobiana frente aos micro-organismos testados. Alem disso, por se tratar de um produto natural nao deixa residuos prejudiciais aos alimentos, sendo recomendada a sua utilizacao. |
