Состояние защитных популяций микробиоты кишечника при воздействии стресса у крыс, получающих различные рационы с биологически активными компонентами пищи

Rok vydání: 2015
Předmět:
DOI: 10.24411/0042-8833-2015-00076
Popis: В двух 15-суточных экспериментах на крысах-самцах линии Вистар, подвергавшихся стрессовому воздействию электрическим током и содержавшихся на различных рационах с добавлением биологически активных пищевых веществ [экстракта серпухи венценосной и пептидов ферментолизата мяса мидий (ФММ)], проведена оценка уровней ведущих популяций резидентной микробиоты кишечника (лактобацилл, бифидобактерий, энтеробактерий). В I эксперименте все животные получали стандартный общевиварный рацион, крысам опытной группы в воду добавляли экстракт из листьев серпухи венценосной (Serratula coronata L.) в качестве источника фитоэкдистероидов (5 мг на 1 кг массы тела). Во II эксперименте крысы получали сбалансированный полусин-тетический рацион, в котором у животных опытной группы половина белка (казеина) была заменена пептидами ФММ. В ходе эксперимента у животных измеряли массу тела. В предпоследний день эксперимента животных опытных групп подвергали стрессорному воздействию электрическим током (электрокожное раздражение лап, сила тока 0,4 мА в течение 8 с). После выведения животных из эксперимента путем декапитации под легким эфирным наркозом проводили микроэкологи-ческое исследование защитных популяций микробиоты в содержимом слепой кишки. Относительный прирост массы тела животных был зарегистрирован в обоих экспериментах, но у животных, получавших с кормом ФММ, он был на 12-16% выше, чем у животных контрольной группы и у группы животных, не получавших ФММ (соответственно 57,2±4,0 и 59,7+2,8%). Результаты микроэкологического исследования свидетельствовали о разнонаправленном действии рационов с биологически активными веществами пищи на уровни популяции лактобактерий. Так, на общевиварном рационе у крыс контрольной группы в сравнении с крысами, подвергавшимися стрессорному воздействию и не получавшими экстракт серпухи венценосной, не зафиксировано достоверных различий в содержании изученных популяций микробиоты. В группе стрессированных животных, получавших экстракт серпухи венценосной, к концу эксперимента наблюдалось достоверное снижение уровня лактобактерий по сравнению с таковым у животных контрольной группы и группы стрессированных животных, не получавших экстракт серпухи венценосной (7,76±0,17 lg КОЕ/г против соответственно 8,4±0,09 и 8,69±0,07 lg КОЕ/г). Кормление сбалансированным полусинтетическим рационом с добавленим ФММ или без него оказало положительное влияние на уровни лактобактерий и их баланс с аэробным компонентом микробиоты энтеробактериями, а также на функциональную активность бифидобактерий в стрессорных условиях. Наблюдалась тенденция к увеличению содержания лактобактерий у крыс опытной группы, получавших ФММ (9,16±0,12 lg КОЕ/г), по сравнению с содержанием этой популяции микробиоты у животных контрольной группы и у животных опытной, подвергавшейся стрессу, группы без добавления ФММ (соответственно 8,74±0,22 и 8,79±0,15 lg КОЕ/г). На основании сопоставления показателей, отражающих состояние неспецифической резистентности организма: интегрального критерия прироста массы тела и уровней ведущих популяций микробиоты в толстой кишке лабораторных животных, сделан вывод о положительном (защитном) влиянии полусинтетического рациона, обогащенного пептидами ФММ.
The evaluation of the levels of major colon microbiota populations (lactobacilli, bifidobacteria, enterobacteria) was carried out in two 15-days experiments on Wistar rats, exposed to stress factor (electric shock) and fed with different diets with the addition of biologic active micronutrients [extract from the leaves of Serratula coronata L. and Enzymatic hydrolyzate of the mussels meat (EHMM)]. In the first experiment animals were fed with a common vivarium diet. In the experimental group the water extract from leaves of Serratula coronata L. as a phytoecdysteroid source (5 mg per 1 kg body weight) was added to water. In the second experiment rats received balanced semisynthetic diet. In the diet of the experimental group the part of the protein (casein) was replaced by the peptides from EHMM. During the experiment the animal body weight was measured. On the 14 th day of the experiment the animals were subjected to stress stimulation [electrodermal stimulation on paws (electric current 0,4 mA for 8 seconds)]. On the last day of the experiment the animals were euthanized by decapitation and micro-ecological research of protective microbiota populations in the cecal contents was carried out. The relative body weight increase was recorded in both experiments. In the second experiment in animals receiving EHMM this index (68,2±3,0%) was considerably higher than in the control group and in the experimental group receiving no EHMM (57,2±4,0 and 59,7±2,8% respectively). The results of the microecological study showed different effect of diets with biologically active micronutrients on the population levels of lactobacilli. In the experiment with common vivarium diet no significant changes of the levels of the studied colon microbiota populations had been recorded in the rats of control group compared with rats of experimental group, exposed to stress factor but received no extract from Serratula coronata L. The decrease of the levels of lactobacilli by the end of the experiment was observed in the experimental group of rats received water extract from the leaves of Serratula coronata L (content of lactobacilli 7,76±0,17 lg CFU/g) compared to those in control group and experimental group of rats received no extract (8,4±0,09 and 8,69±0,07 lg CFU/g respectively). Feeding with the balanced semisynthetic diet with the addition of EHMM or without it had a positive effect on the levels of lactobacilli and their balance with the aerobic component of the Enterobacteriaceae. There was a trend toward increased levels of lactic acid bacteria in the experimental group received EHMM (9,16±0,12 lg CFU/g) compared with the contents in the control group and in the experimental group exposed to stress factor without adding EHMM in the diet (8,74±0,34 and 8,79±0,23 lg CFU/g, respectively). The conclusion about the positive (protective) effect of a semisynthetic diet enriched with peptides from EHMM was made based on the comparison of indicators that reflect the status of non-specific resistance of the organism: the integral criterion of weight gain and the levels of major colon microbiota populations of laboratory animals.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: