The suitability of different probiotic strains for the production of fruit-whey beverages [pdf]
| Autor: | Marek Sady |
|---|---|
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria. 16:421-429 |
| ISSN: | 1898-9594 1644-0730 |
| DOI: | 10.17306/j.afs.2017.0515 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|