Application of white lupine cells in the production of semi-smoked sausages
| Autor: | O.N. Krasulya, D.V. Muromtsev, K.P. Botenkova, S.A. Griksas |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Vsyo o myase. :50-53 |
| ISSN: | 2071-2499 |
| DOI: | 10.21323/2071-2499-2019-5-50-53 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|