Autor:	J Sofos
Rok vydání:	2000
Zdroj:	Natural Food Antimicrobial Systems ISBN: 9780849320477
DOI:	10.1201/9781420039368.ch23
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::63ff5a5da3f63fedbac2f6deb89a7652 https://doi.org/10.1201/9781420039368.ch23 Zobrazit plný text záznamu