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En este trabajo se aplicó una evaluación termoexergética al sistema de compresión de vapor en escala para reducir el tiempo de congelamiento del hielo de la planta frigorÃfica PRC.S.A.C. Se evaluó el sistema actual de refrigeración por compresión de vapor con interfriador. Luego, se analizó el sistema de refrigeración por compresión de vapor con sistema de escala de compresores. Estas evaluaciones tienen la finalidad de determinar la eficiencia exergética a través de las irreversibilidades, de tal manera que nos permita comparar y tener una mejora en el coeficiente de performance para obtener la reducción del tiempo de congelamiento del hielo. Finalmente, se realizó una evaluación termoeconómica de dichos sistemas. Siendo la investigación de tipo descriptivo. Se evidencia que al realizar una evaluación termoexergética al sistema de refrigeración por compresión de vapor con sistema de escala de compresores, se logrará incrementar la eficiencia exegética, reducir las irreversibilidades y la exergÃa destruida; sobre todo se logrará incrementar el COP en 8.28% el cual permite una reducción del tiempo de congelamiento del hielo en 22.25% o 3 horas y 45 minutos. Además, de obtener un ahorro en el consumo de energÃa eléctrica equivalente a 2 800.00 S/. en los próximos 12 meses. La implementación de este proyecto mejora el sistema de refrigeración de la planta frigorÃfica, puesto que el ahorro de energÃa es considerable, además de los beneficios energéticos como la disminución de los costos de producción. |
