Phenolic components of smoked meat products

Autor:	Alicia O. Lustre, Phillip Issenberg
Rok vydání:	1970
Předmět:	Chemistry General Chemistry General Agricultural and Biological Sciences
Zdroj:	Journal of Agricultural and Food Chemistry. 18:1056-1060
ISSN:	1520-5118 0021-8561
DOI:	10.1021/jf60172a009
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::60f8bc21dacaef46bebe474014f5eb8f https://doi.org/10.1021/jf60172a009 Zobrazit plný text záznamu