Application of Microorganism in Food Production and Control of Foodborne Illness

Autor:	Dhruv Thakur, Anurag Singh, Rajat Suhag, Atul Dhiman
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Global Food Safety ISBN: 9781003283140
DOI:	10.1201/9781003283140-15
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::60d6b5b48497c1a8cdb457a69234e6f2 https://doi.org/10.1201/9781003283140-15 Zobrazit plný text záznamu