Nutritional Crispy from Fish Scales for Human Diet

Autor:	K. R. Sreelakshmi, Rehana Raj, S. Remya, V. A. Minimol, C. O. Mohan, George Ninan
Rok vydání:	2022
Předmět:	Aquatic Science Food Science
Zdroj:	Journal of Aquatic Food Product Technology. 31:763-774
ISSN:	1547-0636 1049-8850
DOI:	10.1080/10498850.2022.2103760
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::60cbd61bc6843405eae7e936314e1c20 https://doi.org/10.1080/10498850.2022.2103760 Zobrazit plný text záznamu