Effect of Some Prebiotics Usage on Quality Properties of Concentrated Yogurt

Autor:	A. Yeliz Ozkilinc, A. Kemal Seckin
Rok vydání:	2011
Předmět:	General Veterinary Chemistry media_common.quotation_subject Quality (business) Food science Agronomy and Crop Science media_common
Zdroj:	Journal of Animal and Veterinary Advances. 10:1117-1123
ISSN:	1680-5593
DOI:	10.3923/javaa.2011.1117.1123
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5f8b7761c0692f9501824f9a5e1f13b7 https://doi.org/10.3923/javaa.2011.1117.1123 Zobrazit plný text záznamu