THE DEFINITION OF THE QUALITY INDICATORS OF ALBUMINE PASTE WIHT POTATO CELLULOSE

Autor: O. Grek, A. Tymchuk, K. Ovsienko, О. Onopriichuk
Rok vydání: 2017
Předmět:
Zdroj: Scientific Works of National University of Food Technologies. 23:149-157
ISSN: 2225-2924
DOI: 10.24263/2225-2924-2017-23-6-19
Databáze: OpenAIRE