THE DEFINITION OF THE QUALITY INDICATORS OF ALBUMINE PASTE WIHT POTATO CELLULOSE
Autor: | O. Grek, A. Tymchuk, K. Ovsienko, О. Onopriichuk |
---|---|
Rok vydání: | 2017 |
Předmět: | |
Zdroj: | Scientific Works of National University of Food Technologies. 23:149-157 |
ISSN: | 2225-2924 |
DOI: | 10.24263/2225-2924-2017-23-6-19 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |