The Use of Fungi as Food and in Food Processing

Autor:	William D. Gray
Rok vydání:	2018
DOI:	10.1201/9781351077477
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5f07984ac5758596b3720efacd986c3a https://doi.org/10.1201/9781351077477 Zobrazit plný text záznamu