Fat Spread with Added Functional Ingredients - A Review

Autor:	Suman Kharb, D. K. Thompkinson
Rok vydání:	2010
Předmět:	General Chemical Engineering Food Science
Zdroj:	Food Reviews International. 99999:1-1
ISSN:	8755-9129
DOI:	10.1080/87559120802525467
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5ea69aefedc48de054fb7a8c5e19d2f5 https://doi.org/10.1080/87559120802525467 Zobrazit plný text záznamu