KINETICS OF REMOVAL OF WATER IN THE PROCESS OF DRYING PUMPKIN AND APPLE RAW MATERIALS WHEN PRODUCING GLUELESS MARSHMALLOW

Autor: O. V. Peregonchaya, S. A. Sokolova, O. V. D’yakonova
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: AGRO-INDUSTRIAL TECHNOLOGIES OF THE CENTRAL RUSSIA. 13:37-44
ISSN: 2541-7835
DOI: 10.24888/2541-7835-2019-13-37-44
Databáze: OpenAIRE