| Autor: |
H. Busch, R. Marquard, M. Petrzika, W. Schumann, R. Lange |
| Rok vydání: |
1995 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Lipid / Fett. 97:146-152 |
| ISSN: |
0931-5985 |
| DOI: |
10.1002/lipi.19950970406 |
| Popis: |
Die Studie berichtet uber Art und Menge der Glucosinolate (GLS) in Leindottersaaten. Im Vergleich zur Literatur wird gezeigt, das neben dem Glucocamelinin (10-Methylsulfinyldecyl-GLS) zwei weitere Thioglucoside vorkommen. Durch GC/MS- und Thermospray/MS-Untersuchungen wurden sie als 9-Methylsufinylnonyl- bzw. 11-Methylsulfinylundecyl-GLS identifiziert. Der Gesamt-GLS-Gehalt der untersuchten Praparate wurde zwischen 21 und 34 μmol/g Samen gefunden. Haupt-GLS ist Glucocamelinin (60%) gefolgt vom 9- (20%) und 11-Homologen (15%). Variationen im Gehalt zeigen insbesondere die Minorkomponenten. Glucosinolates in Linseed Dodder The study deals with typ and level of glucosinolates (GLS) occurring in Camelina sativa seeds. In comparison to literature it could be shown that beside glucocamelinin (10-methylsulfinyldecyl-GLS) two other thioglucosides occur. They were identified by gc/ms- and thermospray/ms-investigations as 9-methylsulfinylnonyl- respectively 11-methylsulfinylundecyl-GLS. The total-glucosinolate content of the seeds was found between 21 and 34 μmol/g. Main-GLS is glucocamelinin (60%). Minor compounds are the 9-(20%) and 11-homologous (15%). Especially the minor compounds show variations in the content. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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Plný text