Nutrient Content and Functionalities of Edible Insects
Autor: | Ruchita Rao Kavle, Ellie Pritchard, Alaa El-Din Ahmed Bekhit, Alan Carne, Dominic Agyei |
---|---|
Rok vydání: | 2023 |
Zdroj: | Edible Insects Processing for Food and Feed ISBN: 9781003165729 |
DOI: | 10.1201/9781003165729-4 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |