The relationship between flavour instability, preference and drinkability of fresh and aged beer

Autor:	A. Paternoster, Tyché Perkisas, Jasper Buyse, Barbara Jaskula-Goiris, L. De Cooman, Johan Springael, G. de Rouck, Johan Braet
Rok vydání:	2019
Předmět:	Thesaurus (information retrieval) Flavour Psychology Linguistics Preference Food Science
Zdroj:	Journal of the Institute of Brewing. 126:59-66
ISSN:	0046-9750
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5dc189231d728dad1e08f7a98895a06a https://doi.org/10.1002/jib.582 Zobrazit plný text záznamu Plný text