Antimicrobial peptides in food preservation

Autor:	Helen N. Onyeaka, Ozioma F. Nwabor
Rok vydání:	2022
DOI:	10.1016/b978-0-323-85700-0.00013-7
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5d5f20722a9cae968465fe592a27b7ce https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85700-0.00013-7 Zobrazit plný text záznamu