Effect of Arthrospira platensis incorporation on nutritional and sensory attributes of white chocolate
Autor: | Buket Özbal, Abuzer Çelekli, Didem Gün, Hüseyin Bozkurt |
---|---|
Rok vydání: | 2022 |
Předmět: | |
Zdroj: | International Journal of Gastronomy and Food Science. 28:100544 |
ISSN: | 1878-450X |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |