Typology of Cte dIvoire dishes integrating Nr pulp (Parkia biglobosa L.) into the preparation process

Autor:	Aya Jacqueline KONAN Gbè, Benal KOUASSI Kouadio, Nestor KOUASSI Kouakou, Denis N’DRI Yao, Georges AMANI N’Guessan
Rok vydání:	2022
Předmět:	Marketing Economics and Econometrics General Chemical Engineering General Materials Science
Zdroj:	African Journal of Food Science. 16:241-251
ISSN:	1996-0794
DOI:	10.5897/ajfs2022.2220
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5b16ee1c4423ac9bf75ee5d1a43910e2 https://doi.org/10.5897/ajfs2022.2220 Zobrazit plný text záznamu