Recent advances in tannin-containing food biopackaging

Autor:	Myleidi Vera, Claudio Mella, Yadiris García, Verónica A. Jiménez, Bruno F. Urbano
Rok vydání:	2023
Předmět:	Food Science Biotechnology
Zdroj:	Trends in Food Science & Technology. 133:28-36
ISSN:	0924-2244
DOI:	10.1016/j.tifs.2023.01.014
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5b0d8c35cd5ba8c0318e124cb344c4b1 https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.01.014 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect