Food biotechnology

Autor: C K Leach
Rok vydání: 1996
Předmět:
Zdroj: Biochemical Education. 24:114-115
ISSN: 0307-4412
DOI: 10.1016/0307-4412(96)88967-9
Popis: Edited by V H Hui and G G Khachatorians. pp 937. VCH Publishers, New York. 1995. DM295 ISBN 1-56081 565-5
Databáze: OpenAIRE