Rye - the nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology - A review: Grain and flours

Autor:	Lucie Jurkaninová, Ivan Švec, Marcela Sluková, Pavel Skřivan
Rok vydání:	2021
Předmět:	Czech Agricultural science Materials science language Food consumption language.human_language Food Science
Zdroj:	Czech Journal of Food Sciences. 39:3-8
ISSN:	1805-9317 1212-1800
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::58f71494e2aec04ee3409aa05a386191 https://doi.org/10.17221/203/2020-cjfs Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF