Ação dos crioprotetores glicose, trealose e quitosana na manutenção da viabilidade de células de Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae após liofilização

Autor:	Daiane Martini, Andressa Barella de Freitas, Andréia Paula Dal Castel, Creciana Maria Endres
Rok vydání:	2020
Předmět:	0303 health sciences General Veterinary Cryoprotectant 030306 microbiology Chemistry medicine.disease Trehalose 03 medical and health sciences chemistry.chemical_compound medicine Animal Science and Zoology Dehydration Food science 030304 developmental biology
Zdroj:	Ciência Animal Brasileira. 21
ISSN:	1809-6891 1518-2797
DOI:	10.1590/1809-6891v21e-47464
Popis:	Resumo A liofilização é considerada uma das técnicas mais seguras para obtenção de estabilidade de cepas de cultura. Para este processo, podem ser utilizados crioprotetores, que são substâncias que protegem as estruturas celulares durante o período de congelamento, descongelamento e desidratação. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho da glicose, trealose e quitosana como crioprotetores para manutenção de cepas de Escherichia coli e Saccharomyces cerevisiae. Para tratamento estatístico, utilizou-se ANOVA e teste de Tukey com o software Bioestat, versão 5.3. Para Escherichia coli, a Trealose apresentou melhores resultados após a liofilização, porém nenhum dos tratamentos mostrou-se eficaz em prolongar a viabilidade até os 60 dias de armazenamento. Para Saccharomyces cerevisiae, todos os tratamentos apresentaram-se satisfatórios ao longo dos 60 dias avaliados.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5864602dfe3663455ce9282109f3d87c https://doi.org/10.1590/1809-6891v21e-47464 Zobrazit plný text záznamu