| Autor: |
Felipe Santamaría Basulto, Moisés Ramírez Meraz, Rubén Darío Góngora Pérez, José Ángel García Sandoval, Justo Abelardo Tepal Chalé |
| Rok vydání: |
2021 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research. 4:6340-6351 |
| ISSN: |
2595-573X |
| DOI: |
10.34188/bjaerv4n4-120 |
| Popis: |
Los rendimientos de chile jalapeño en Quintana Roo son bajos y el tamaño del fruto es una limitante en la comercialización, el cambio del sistema de producción puede incrementar la competitividad de la cadena de valor del chile jalapeño, una estrategia para el mejoramiento de la productividad y calidad de fruto es la utilización de material genético con mejores características.Los objetivos del trabajo fueron conocer la calidad del fruto que se obtiene en Quintana Roo con las variedades criollas utilizadas y evaluar el potencial de rendimiento y la calidad de fruto de variedades comerciales en sistemas de agricultura protegida.En diciembre de 2019 se hizo un muestreo de frutos en parcelas del sur de Quintana Roo, los frutos colectados se evaluaron por forma y el tamaño. De las colectas se seleccionaron los frutos que tenían buenas características de acuerdo con los productores, se extrajo la semilla para establecer estos materiales en enero de 2020 en invernadero, se evaluó la forma y tamaño del fruto y se compararon con las características de los frutos colectados. En febrero de 2020 se evaluaron 7 variedades comerciales en invernadero, se evaluó el rendimiento en toneladas por hectárea, tamaño de fruto y color de fruto.Se encontró que la producción de chile jalapeño en Quintana Roo presentó una amplia variación en la forma del fruto y su clasificación por tamaño fue de frutos medianos y chicos. La calidad del fruto de los materiales criollos cultivados a cielo abierto bajo condiciones de temporal no mejoró al cambiar su cultivo a invernadero en condiciones de riego. Las variedades comerciales evaluadas presentaron uniformidad en la forma del fruto y superaron en tamaño a los frutos procedentes de los muestreos de las parcelas de Quintana Roo. Mixteco y Orizaba fueron las variedades más productiva (21 ton/ha). |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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