Section C. Dairy Chemistry: Some aspects of the physical chemistry of the salts of milk

Autor:	G. T. Pyne
Rok vydání:	1962
Předmět:	Chemistry Section (archaeology) Environmental chemistry Animal Science and Zoology General Medicine Chemistry (relationship) Food Science
Zdroj:	Journal of Dairy Research. 29:101-130
ISSN:	1469-7629 0022-0299
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::56e25008c46f02ad02ac3e95006ffd1e https://doi.org/10.1017/s0022029900011018 Zobrazit plný text záznamu