PRINCIPAIS MICRORGANISMOS ENVOLVIDOS NA FERMENTAÇÃO DE ALIMENTOS
Autor: | Dâmaris Cristine Landgraf, Daniele Sartori, Sara Mataroli De Godoy, Daniele Cassiano Feliciano, Taynara Ellen Romero Batistela |
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Rok vydání: | 2021 |
Zdroj: | Microbiologia: Avanços através dos séculos e constante atualizações tecnológicas |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |