Effects of storage temperature on carotenoids and amino acids in fresh Goji berry and the related regulation mechanism
| Autor: | Yijie Zhou, Xin Li, Sanmei Ma, Shaohua Zeng, Ying Wang, Yueming Jiang, Hongxia Qu |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Chinese Science Bulletin. 67:385-395 |
| ISSN: | 0023-074X |
| DOI: | 10.1360/tb-2020-1688 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|