Notes ethnobotanique et phytopharmacologique sur la Maltaise de Tunisie

Autor:	L. Hamrouni, N. Metoui, F. Dhaoudi, T. Bettaieb
Rok vydání:	2014
Předmět:	Pharmacology Complementary and alternative medicine media_common.quotation_subject Art Humanities media_common
Zdroj:	Phytothérapie. 12:105-108
ISSN:	1765-2847 1624-8597
DOI:	10.1007/s10298-014-0856-4
Popis:	La production totale des agrumes en Tunisie a atteint 330 000 t en 2013. La « Maltaise », variete la plus representante des oranges produites, a atteint 130 000 t en 2013, soit 15 % de la production totale. C’est la seule variete exportee dans notre pays en raison de sa haute qualite sensorielle et exceptionnelle. Le fruit et les feuilles sont les plus interessants des sous-produits d’oranges. Ils contiennent des proteines, des mineraux et autres nutriments interessants. L’epicarpe est une source d’huiles essentielles qui ont ete utilisees depuis l’Antiquite pour leur saveur et par l’industrie du parfum. Les deux sous-produits (ecorces et feuilles) contiennent une forte teneur en humidite qui atteint 65 %.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::53ef5374c472dd1528ffa4b0fee1dbc0 https://doi.org/10.1007/s10298-014-0856-4 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF