| Autor: |
Ronaldo Paulo Monteiro, Carla Fabiana da Silva, Daniela Patrícia de Mendonça Andrade, Graciliane Nobre da Cruz Ximenes, Marina Maria Barbosa de Oliveira, Ana Beatriz Ferreira Silva, Wiliana Vanderley de Lima, Jenyffer Medeiros Campos Guerra, Pedro Lucas Negromonte Guerra, Márcia Monteiro dos Santos, Adriano Santos Honorato de Souza, Neila Mello dos Santos Cortez |
| Rok vydání: |
2021 |
| Zdroj: |
Ensino e Pesquisa no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos |
| DOI: |
10.22533/at.ed.25021050113 |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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