Lipoxygenase-Inaktivierung ganzer und teilverarbeiteter Lupinensaat (Lupinus angustifolius L.)
Autor: | Stephany, Michael, Bader-Mittermaier, Stephanie, Schweiggert-Weisz, Ute, Carle, Reinhold |
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Rok vydání: | 2012 |
DOI: | 10.24406/publica-fhg-377816 |
Databáze: | OpenAIRE |
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