NMR and Electron Microscopy Studies of Soybean Seeds, Soybean Proteins, and Oil for Improved Utilization in Foods and Feeds

Autor:	I. Baianu, Doina Costescu
Rok vydání:	2011
Předmět:	General Materials Science
Zdroj:	Nature Precedings.
ISSN:	1756-0357
DOI:	10.1038/npre.2011.6192
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::53097d6409514c0e052c5aa94c7a849a https://doi.org/10.1038/npre.2011.6192 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink