Helicity degree of carrageenan conformation determines the polysaccharide and water interactions

Autor:	Said Elmarhoum, Komla Ako, Claire D. Munialo, Yahya Rharbi
Rok vydání:	2023
Předmět:	Polymers and Plastics Organic Chemistry Materials Chemistry
Zdroj:	Carbohydrate Polymers. 314:120952
ISSN:	0144-8617
DOI:	10.1016/j.carbpol.2023.120952
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5157797b4f79d5e9db5c0dbc7dd7590e https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120952 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect