| Popis: |
Молочнокислые микроорганизмы уже давно используются при консервировании пищевых продуктов. А так как в последние годы наблюдается тренд на «натуральную» косметику, свободную от искусственных консервантов, отдушек и тому подобных добавок, то стоит рассмотреть пробиотические лактобактерии, обладающие высокой антагонистической активностью, как консервирующие компоненты косметических средств. Также лактобактерии являются важной составляющей нормальной микрофлоры урогенитального тракта [1, 2]. Поэтому целесообразно обогащать средства интимной гигиены пробиотическими лактобактериями, которые будут оказывать благотворный профилактический эффект на интимную зону. Поэтому предлагается использовать пробиотические лактобактерии в составе косметических средств в двух направлениях: как натуральный консервант и как пробиотик в средствах для интимной гигиены. Разрабатываемые рецептуры и технология приготовления косметических средств будут интересны компаниям, занимающимся производством парфюмерно-косметической продукции, так как это позволит им расширить ассортимент выпускаемой продукции вариантами с особо полезными свойствами и/или более натуральным составом, что, в свою очередь, соответствует последним тенденциям в сфере потребления косметической продукции и средств гигиены. Сами предлагаемые косметические средства будут интересны людям, стремящимся к осознанному потреблению, предпочитающим натуральный состав, желающим иметь средства ухода с профилактическими полезными свойствами. Цель работы Целью данной работы было оценить возможность обогащения уже имеющихся средств интимной гигиены пробиотическими лактобактериями без изменения их рецептуры. Такой вариант был бы максимально удобен производителям этих средств. Задачи: – получить инокулят лактобактерий; – выбрать образцы ПКС для исследования и проверить их на микробиологическую чистоту; – инокулировать выбранные образцы ПКС лактобактериями и определять концентрацию живых бактерий в них каждую неделю; – проанализировать результаты. Методическая часть Объект исследования – пробиотические лактобактерии Lactobacillus plantarum 8p-A3. В качестве образцов для инокуляции лактобактериями были выбраны следующие варианты (без указания производителей): Образец 1 – интимная гель-смазка; Образец 2 – детский крем; Образец 3 – мыло для интимной гигиены. Микробиологическую чистоту образцов ПКС определяли согласно рекомендациям TP TC 009/2011 по МУК 4.2.801-99 [3-4]. Результаты микробиологического исследования образцов косметической продукции перед инокуляцией лактобактериями показали, что образцы соответствуют требованиям Таможенного союза о безопасности парфюмерно-косметической продукции [4]: во всех образцах в 1 г не обнаружены бактерии Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa; содержание МАФАнМ, дрожжевых и плесневых грибов составило менее 5 КОЕ/г для образцов 2 и 3, для образца 1 – 100 и 50 КОЕ/г соответственно. Лактобактерии выращивали на бульоне MRS при 37 °С в течение 20–24 часов, центрифугировали 10 минут при 3500 оборотах/мин. Потом фугат сливали так, чтобы лактобактерии остались на дне пробирки, осадок ресуспендировали с получением суспензии. Все косметические средства инокулировали суспензией лактобактерий с концентрацией 3,5⋅108 КОЕ/мл в количестве 0,2 мл/г ПКС. Далее исследовали выживаемость лактобактерий в данных образцах во время хранения при комнатной температуре. При сравнении выживаемости лактобактерий в составе косметических средств через неделю было выявлено, что в образце № 1 их не было обнаружено при высеве, в образце № 2 количество лактобактерий сократилось на два порядка, а в образце № 3 – на три порядка. За вторую неделю хранения концентрация лактобактерий ещё снизилась: в 10 раз в образце № 2 и в 100 раз в образце № 3. Наименьшая скорость отмирания лактобактерий (и более высокая их концентрация) наблюдались в образце детского крема (№ 2), что связано с его более мягким натуральным составом. Необходимо продолжить исследования, чтобы проверить возможность повышения выживаемости лактобактерий в образцах ПКС. |
