Measurement of sake color by the Commission International de l'Eclairage (CIE) standard colorimetric system
| Autor: | Nobuhiko Mukai, Kuniaki Kiso |
|---|---|
| Rok vydání: | 2005 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN. 100:588-595 |
| ISSN: | 2186-4012 0914-7314 |
| DOI: | 10.6013/jbrewsocjapan1988.100.588 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|