Autor:	Marina Serdyuk, Olesia Priss, Viktoriya Kolyadenko, Olena Sukharenko, Valentina Zhukova
Rok vydání:	2020
Předmět:	Delicacy media_common.quotation_subject General Materials Science Food science Art media_common
Zdroj:	Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies. :119-125
ISSN:	2413-4295 2079-5459
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4d9f7f6bf83888d2e4392aade36571dc https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.02.15 Zobrazit plný text záznamu