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La presente investigacion, se llevo a cabo en la planta de hielo “PRC. S.A.C.”, cuya actividad es la produccion y comercializacion de hielo principalmente utilizados en la industria pesquera; tiene por objeto de estudio el sistema actual de refrigeracion por compresion de vapor con interfriador. Luego, se analizara el sistema de refrigeracion por compresion de vapor con sistema de escala de compresores. Estas evaluaciones tienen la finalidad de determinar la eficiencia exergetica a traves de las irreversibilidades, de tal manera que nos permita comparar y tener una mejora en el coeficiente de performance. Posteriormente, y finalmente, se realizara una evaluacion termoeconomica de dichos sistemas que permita analizar a la empresa la conveniencia en estudio, mediante la reduccion de sus costos de produccion usando de forma eficiente sus procesos productivos, brindando productos de calidad, y siendo competitiva en el mercado. Se evidencia que al realizar una evaluacion termoexergetica al sistema de refrigeracion por compresion de vapor con sistema de escala de compresores, se lograra incrementar la eficiencia exergetica, reducir las irreversibilidades y la exergia destruida; sobre todo se lograra incrementar el COP en 8,28 % el cual permite una reduccion del tiempo de congelamiento del hielo en 22,25% o 3 horas y 45 minutos. Ademas de obtener un ahorro en el consumo de energia electrica equivalente a 2 800,00 S/. en los proximos 12 meses. |
