Occurrence of Biogenic and Other Hazardous Amine in Foods

Autor:	Yesim Ozogul, Fatih Ozogul
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Reference Module in Food Science ISBN: 9780081005965
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4c41b0b2210f65303b974170d02921a4 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-822521-9.00139-8 Zobrazit plný text záznamu