Release of Flavor from Emulsions under Dynamic Sampling Conditions

Autor:	R. S. T. Linforth, A. J. Taylor
Rok vydání:	2005
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841238961
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4c10bb812638021795dc04591d3f80cc https://doi.org/10.1021/bk-2005-0920.ch013 Zobrazit plný text záznamu