Análise Microbiológica de Barras de Cereais Elaboradas com Resíduos Industriais de Frutas

Autor:	Zulene Lima de Oliveira, Rejane Maria Maia Moisés, Francisco Jorge Nogueira de Moura, Monique Ellen Torres da Silva, Elisabeth Mariano Batista, Denise Josino Soares, Pahlevi Augusto de Souza, Poliana Brito de Sousa, Auriana de Assis Regis, Hirllen Nara Bessa Rodrigues Bezerra
Rok vydání:	2014
Zdroj:	Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
DOI:	10.5151/foodsci-microal-193
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4a9aae193344d7a5a99749476e5f5259 https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-193 Zobrazit plný text záznamu