Studies on the Shape of Casein Parficle and its Denaturation in Milk

Autor:	Kogo YUSA
Rok vydání:	1957
Zdroj:	Nihon Chikusan Gakkaiho. 28:282-285
ISSN:	1880-8255 1346-907X
DOI:	10.2508/chikusan.28.282
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4974a0706d2e54b190d9e0e0525019c3 https://doi.org/10.2508/chikusan.28.282 Zobrazit plný text záznamu