Formulação de microcápsula de proteína de soro de queijo com potencial para hidrólise de lactose
Autor: | Helio Hiroshi Suguimoto, Alessandra Bosso, Luiz Rodrigo Ito Morioka, Ariane Bachega |
---|---|
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: | |
Zdroj: | Brazilian Journal of Development. 6:10320-10336 |
ISSN: | 2525-8761 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |