Quality Parameters of Instant Dried Thai Fermented Fish Dip as Affected by Levels of Guar Gum
| Autor: | Pongdanai Duangsai, Arunepong Srisataporn, Kannika Hauisan, Samsamorn Gawborisut |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| DOI: | 10.14456/kaj.2019.37 |
| Popis: | Khon Kaen Agriculture Journal, 47, 2, 409-418 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|