Pectinose electrochemical quantitative analysis method using functional metal materials

Autor:	Yuqi Sun, Jingyu Zhang, Junbo Lian, Haifen Ye, Jingyuan Ning, Peng Wu, Siyi Xiong, Ketao Huang, Xiongwei Lou
Rok vydání:	2022
Předmět:	Food Science
Zdroj:	International Journal of Food Properties. 26:81-90
ISSN:	1532-2386 1094-2912
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::488115f0674cecacc632b40304112a30 https://doi.org/10.1080/10942912.2022.2157424 Zobrazit plný text záznamu