Autor:	G. A. F. Utino, E. G. Pinto, D. S. B. Soares, W. F. Martins, A. P. S. Fernandes
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
DOI:	10.53934/9786585062060-16
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::48449046510b477026f1c3b39d1136e2 https://doi.org/10.53934/9786585062060-16 Zobrazit plný text záznamu