Application of TLC and HPLC to quantification of protoporphyrin IX, Zn-protoporphyrin IX, and hemin in Parma ham

Autor:	H. De Maere, M. Jaros, M. Dziewięcka, I. Fraeye, M. Sajewicz, H. Paelinck, T. Kowalska
Rok vydání:	2013
DOI:	10.13140/2.1.4136.7367
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::47572ca54b3860e0e6c45bb9c5270f95 Zobrazit plný text záznamu