Modulation of Aroma and Flavor Using Plasma Technology

Autor:	Tomy Muringayil Joseph, Aiswarya Sathian, Aparna Beena Unni, Debarshi Kar Mahapatra, Anoop Kallingal, Joshy K. S, Josef Hapniuk, Sabu Thomas
Rok vydání:	2022
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841297319
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::46466d71cd299ac161a4324066fc1347 https://doi.org/10.1021/bk-2022-1433.ch007 Zobrazit plný text záznamu