Development of meat dressing chutney applying various fruit processing by-products

Autor:	D. Segliņa, I. Krasnova, A. Olsteine, I. Urbanaviciute, E. Kaufmane
Rok vydání:	2020
Předmět:	Food science Horticulture Mathematics
Zdroj:	Acta Horticulturae. :79-86
ISSN:	2406-6168 0567-7572
DOI:	10.17660/actahortic.2020.1292.11
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::463d60f4b45d55c7f6230b4b8964a326 https://doi.org/10.17660/actahortic.2020.1292.11 Zobrazit plný text záznamu