La diversité de l’élevage de ruminants au sein des territoires. L’exemple de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Autor:	Hélène Rapey, Pierre-Julien Gendron, Sean Healy, Martine Hiriart-Durruty, Nicolas Veny, Marie Miquel, Mathilde Bonestebe, Bertrand Dumont
Rok vydání:	2018
Předmět:	040103 agronomy & agriculture 0211 other engineering and technologies 0401 agriculture forestry and fisheries 021107 urban & regional planning 04 agricultural and veterinary sciences 02 engineering and technology
Zdroj:	Économie rurale. :89-102
ISSN:	2105-2581 0013-0559
DOI:	10.4000/economierurale.5993
Popis:	L’elevage de ruminants presente une forte diversite inter-exploitation dans la region Auvergne-Rhone-Alpes (AuRA). La diversite des ateliers et des produits intra-exploitation permet de faire face aux aleas du marche. Afin de mieux caracteriser cette diversite de l’elevage a deux echelles, les auteurs mobilisent la typologie d’exploitations Inosys. Il en ressort que 39 % des elevages de ruminants ont plusieurs ateliers et que la majorite des elevages dits « specialises » vendent plusieurs produits. La diversite inter- et intra-exploitation est aussi inegalement repartie en montagne qu’en plaine.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::450cd6d783908e16b91196b4e2c642ce https://doi.org/10.4000/economierurale.5993 Zobrazit plný text záznamu