Isolation and Characterization of Soluble Proteins in Grapes, Grape Juice, and Wine
| Autor: | Juinn-Chin Hsu, David A. Heatherbell |
|---|---|
| Rok vydání: | 1987 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | American Journal of Enology and Viticulture. 38:6-10 |
| ISSN: | 0002-9254 |
| DOI: | 10.5344/ajev.1987.38.1.6 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|